교류광장

오사카에서 본고장 라멘을 보스턴에서 ！ 일본에서 20년 이상의 요리 경력을 가진 오니시 셰프가 만든 라멘

지역 식재료를 고집하는 레스토랑 ‘카즈사 식재료 카프카’가 있습니다. 저희는 지바현산 신선한 채소와 해산물, 육류를 중심으로 음식의 매력을 최대한 살린 창작 요리를 제공하고 있습니다. 차분한 분위기의 매장 내에서 혼자 오시는 분부터 가족 단위까지 폭넓게 이용하고 계시며, 지역 밀착형 특유의 따뜻함과 고품격 식사 경험을 자랑하는 곳입니다.

일본에서도 친숙한 모찌 도넛과 하와이에서 유명한 호놀룰루 커피를 더해 도넛 카페로 새롭게 출점 확대합니다. 함께 하와이, 캘리포니아에서 널리 퍼뜨려 봅시다. 맛은 물론이고 모양도 화려하고 귀여운 도넛들. 어떤 걸 고를지 고민이 되네요. 인스타그램에 올리기 딱 좋은 도넛. 초콜릿, 쿠키 ＆ 크림 등 기본 맛부터 콩나물, 말차, 호지차 등 일본식 맛 등 약...

호타루노에 위치한 『베리 숲』은 직접 재배한 블루베리 농장과 카페를 겸비한, 자연과 맛을 만끽할 수 있는 숨은 명소입니다. 18년에 걸쳐 1,500그루나 되는 블루베리 나무를 정성껏 가꾸어 왔으며, 7월 중순부터 9월 상순까지는 블루베리 따기 체험도 진행하고 있습니다.

Minatoku Kitchen은 일본의 맛을 테마로 현지인들에게 사랑받는 가게를 목표로 하고 있습니다. 와이키키 지역에서도 멀지 않기 때문에 관광객 여러분도 해외 음식으로 위를 쉬게 하고 싶을 때 꼭 이용해 주셨으면 합니다. 쌀은 우오누마산 코시히카리를 사용하고 있으며, 주먹밥, 고기말이도 현지인들에게 큰 호평을 받고 있습니다. 현지인, 관광객 여러분, 꼭...

비장탄으로 구운 히나이 토종닭 꼬치구이와 일본식 창작 요리를 즐길 수 있는 이자카야로 영업하고 있다. 일본 3대 토종닭 중 하나인 히나이 토종닭을 사용한 숯불 꼬치구이를 비롯해 콜라겐 전골, 창작 츠쿠네, 제철 생선과 제철 채소를 사용한 일품요리 등 다양한 메뉴가 준비되어 있다. 차분한 분위기의 일본식 모던 공간에는 개인실도 마련되어 있어 소규모 식사부터 ...